VOOR 1966
werden de kippen in Nederland gehuisvest in houten kippenhokken waarin een paar honderd kippen leefden.
Deze hokken waren voorzien van kleine deurtjes, waardoor ze naar buiten konden en er een buitenren tot hun beschikking hadden.

IN 1966
is de eerste BATTERIJSTAL in Nederland in gebruik genomen.
In korte tijd werd dit stalsysteem de vervanger van alle andere stallen.
-In 1965 waren er nog ca. 70.000 boerderijen met legkippen die regelmatig naar buiten
konden (200 kip per stal).
-In 1994 waren er nog slechts 2.655 boerderijen met legkippen.
Hiervan zit nu noch 80 % op de batterij met gemiddeld 40.000 kippen in één schuur.

VAN DE 28 MILJOEN KIPPEN
die tegenwoordig in Nederland worden gehouden, leven er
- 50 % als batterijkip
- 40 % als scharrelkip
- 7 % als Graskippen
- 2 % als Ekokip
De helft van al deze eieren van de 28 miljoen kippen, worden aan Duitsland verkocht. Slechts 30 % wordt in Nederland gegeten.

IN 1972
SCHARREL EIEREN
In 1972 kwamen de eerste Scharreleieren onder die naam op de markt.
Het Scharrelei komt van een kip die “scharrelt” in een schuur voorzien van ramen, waardoor het daglicht kan binnen komen.

Van het vloeroppervlak in de kippenschuur is 1/3 deel met houtkrullen bedekt, zodat ze daar kunnen scharrelen.
De rest van de vloer is bedekt met roosters, waaronder de mest ligt.
De Scharrelkip komt dus nooit buiten.

Er zitten 7 kippen per 1 m² vloer van de schuur of 18 kippen per 1 m² vloer van de schuur in hokken met roosteretages. Van de scharrelkippen worden de punten van de snavel afgebrand, zodat ze elkaar niet doodpikken.
Dit afbranden van de snavelpunten wordt ook toegepast bij Gras-kippen en deels bij Ekokippen.

GRAAN EIEREN
De eieren met GRAAN NAMEN zoals VIERGRANEN EI en MAIS EI, komen van gewone scharrelkippen, die op precies dezelfde wijze worden gehouden als de kippen van de gewone scharrel eieren.

Het verschil met de gewone scharreleieren is, dat hun voer anders van samenstelling is.
Er zit minimaal 60% aan graanbestanddelen in.
Deze kippen komen dus ook niet buiten. De GRAAN eieren worden met een hogere prijs verkocht.

IN 1993 GRAS EIEREN
In1991 is Stichting Gras Keurmerk opgericht om te stimuleren, dat steeds meer kippen weer gezond naar buiten kunnen, maar ook varkens, kalveren en vleeskippen, zodat ze als Grasdieren in de gezonde buitenlucht kunnen genieten van het gras en groen in ruime weiden.
Gras Eieren zijn vanaf febr. 1993 in de supermarkt (AH) te koop.
Naast Gras Eieren in de supermarkt, is er op kleine schaal ook Grasvlees van Grasvarkens en Graskippen te koop.
De strenge Normering Houderij Graskippen heeft als belangrijkste normen:
1.
De kippen moeten bij goed weer, dagelijks naar buiten kunnen en moeten ook worden gestimuleerd om naar buiten te gaan.
2.
De weiden moeten zo groot zijn, dat er per kip 4 m² ruimte beschikbaar is.
De Graskip heeft hierdoor 37 keer zoveel ruimte als een Scharrelkip.
3.
Het voer mag uitsluitend uit plantaardige bestanddelen bestaan en geen chemische kleurstoffen bevatten.
4.
Naast het legvoer van granen en zaden, pikken de Graskippen naar hartelust gras en allerlei groen in de wei.
In de winter krijgen ze extra groen-voeders (boerenkool) verstrekt.

IN 1982 EKO Eieren
De eerste Eko Eieren kwamen in 1982 voor het eerst op de markt in de natuurvoedingswinkels (De Kleine Aarde)
De leefomstandigheden van Ekokippen komen overeen met die van Graskippen.
Er zijn twee verschillen:
1. In de stallen zitten geen 7 kippen per m² (Gras) maar 6.
2. De kippen krijgen Ekovoeders te eten. Biologisch voer.

PRIJZEN
Ter vergelijking vindt u hieronder de gemiddelde prijzen voor de verschillende eiersoorten.

BATTERIJ EI € 0,09
SCHARREL EI € 0,17
GRAS EI € 0,19
EKO EI € 0,25